2023.1.6

食べ歩きが趣味のEC担当者が”恵比寿の美味しい”をご紹介する『恵比寿さんぽ』

ある商品だけをこだわりぬいた〇〇専門店。
恵比寿には様々な専門店がありますが、今回はその中でもユニークな「きんつば」に焦点をあてたお店をご紹介します。


きんつば、、、

きんつば、、、、、


あまり、なじみがないという方も多いのではないでしょうか。

■和菓子好きでも通らなかった「きんつば」というお菓子

私の家系はわりと和菓子が好きで、
冬になると祖父がお汁粉を作ったり、兄が焼きたて目当てに朝イチでどら焼きを買いに行ったりしてました。

それでも、きんつばって子供のころ食べた記憶がないんです。
近所の和菓子屋さんに売っていたのかさえ、不明。


四角いフォルムがなんか地味？

そんな印象しかもっていなかったきんつばの概念をガラッと変えてくれたお店が今回ご紹介する「恵比寿 豆園」さんです。

お豆と砂糖(素焚糖）にこだわった上品な甘さが特徴。
小豆ってこんなに美味しいのかと思えるきんつば専門店です。

■きんつば専門店「恵比寿 豆園」

JR恵比寿駅東口のロータリーから坂道を下って3分ほど歩くと右手にあるのが「恵比寿 豆園」さん。
レンガ調のビルが目印です。

ウィンドーを覗くとずらりと並んだきんつばの種類に驚きます。
定番ものから期間限定品まで、なんと10種類以上。

リンゴに、ミルクティに、Wショコラ・・・⁉

■そもそも、きんつばってどんなお菓子？

あんこが入った四角い和菓子。
薄い皮みたいなあの周りの白いのは何なのでしょう。


きんつばは粒あんを小麦粉の薄い皮で包み、鉄板の上で焼いて作ります。
現在は四角が主流ですが、昔むかしの江戸時代に誕生したころは丸い形をしていたそうですよ。

薄皮とあんこのシンプルなお菓子なので、小豆の味がダイレクトに伝わるのもきんつばの魅力です。

■きんつばの概念が変わる【黒豆きんつば】

見てください、この立体感。
存在感たっぷりの黒豆がごろっと入った看板商品「黒豆きんつば」
1口かじるごとに豆の食感を楽しめる感動の逸品。


黒豆の優しい甘さがうまーーー！


毎回、必ず購入するおすすめ商品です。

■芋ようかんのような優しい甘み【芋きんつば】

寒い日にはお芋が食べたくなりますよね。

こちらは美しい黄金色は鳴門金時を使用した期間限定の芋きんつば。
軽い食感の芋ようかんのようなイメージで、お芋の優しい甘みが広がります。

■世界一きんつばが食べたくなる小説

私がきんつばに興味を持ったきっかけが
湊かなえさんの「花の鎖」。


読んだことある方は、膝を叩いて賛同してくれるはず！
この物語の中で主人公たちの好物として登場するのが商店街の和菓子屋さんで売っている「きんつば」なんです。

わき役的な立ち位置ですが、何度も何度も出てくるので読み終えた直後の感想が



「きんつば、食べたい」



ってなります。

（よっ、名わき役）

久々に読み返してみたら、1行目から書いてありましたよ、きんつば。

■事実は小説より奇なり

作中に生クリームきんつばなるものが登場します。

本当にあるのか調べたら、これは作者が考えた架空のきんつばだそうです。
（作中では胃もたれすると不評でしたが。。。）

フィクションだから成立する変わり種だと思ってたら、豆園さんでは更に予想を上回るフレーバーが誕生しています。

■和菓子の枠を飛び越えるラインナップ

りんご

マスカット

ラムレーズン

これ、全部きんつばの種類なんです。
若い方にも和菓子を楽しんでもらいたいという想いから伝統にとらわれない新商品を生み出しています。

和菓子の枠を大きく飛び超えた新種のきんつば、一見あんこと合うのか心配になりますが、これが予想以上に相性が良いんです。

変わり種商品の中から激しくおすすめな2点をピックアップしてご紹介します。

■ブラウニーのような和菓子

こっくりとしたブラウンのこちらは「Wショコラきんつば」

チョコレート風味をベースに小豆を楽しむ和のブラウニーの様なスイーツです。
チョコレート×小豆って意外すぎましたが、これがかなり合うんです。

元々はバレンタインデー限定で販売したところ男性のお客様からの問い合わせが多く、1年を通して購入できる定番商品になったそうですよ。

■華やぐ香りを楽しむ大人スイーツ

今度はなんと洋酒を練りこんだ「ラムレーズンショコラきんつば」(チョコ＆小豆mixあん)
小豆、チョコレート、さらにラムレーズンの風味が全て絶妙なバランスで感じられます。


これ、考えた人、天才。。。


洒落がきいてて独創的なこちらは、お酒好きな方へのお土産におすすめです。

■新年のご挨拶に

バリエーション豊富なきんつばなら、年明けのご挨拶や新年会にも喜ばれる事間違いなし。
華やかでかわいらしいパッケージが壁一面に飾ってあり、どれにしようか迷ってしまうほど。

てまりみたいなコロンとしたフォルムが可愛いかご型BOXは女子会におすすめ。

きんつばは個包装されていて配りやすく、生菓子と違って日持ちがするので、贈り物にぴったりです。
いつもと違った手土産でみんなを驚かせてみてはいかがですか？

【恵比寿 豆園】

住所：東京都渋谷区恵比寿4-9-7 ABEビル恵比寿1F
営業時間：10時〜19時
定休日：日曜日 不定休有
TEL/FAX ：03-5789-9899
公式サイト：https://www.mamezono.co.jp/
アクセス：JR恵比寿駅東口 徒歩3分ほど

2023年も皆さんにとって素敵な年でありますように。
今年も&ON JIONE STOREならびに恵比寿さんぽを宜しくお願いいたします。



最後に、縁起が良さそうな画像を載せておきます。

ゑびすさーーーん！